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「烹飪班活動心得」視障成人生活自理團體活動承辦社工心得


從採買、備料到烹飪,視障朋友也是可以煮出一桌好菜的呢!
當初想要辦理烹飪班活動的初衷是希望除了各種訓練課程的重建之外,我們也能夠提供視障者一個能放鬆休閒並且認識新朋友的地方,在歷年的服務中,我們了解視障者在遭遇失明的衝擊後,身邊有同儕支持是非常重要的,透過彼此的鼓勵扶持,能讓視障者更快地從衝擊中走出來。因為有了這構想,開始籌劃一整日的烹飪班活動,尋找合適的師資與場地等,而幸運的,我們與「全聯慶祥慈善基金會」合作,希望能提供視障者友善的購物環境,讓每位視障者皆有勇氣外出採買生活用品也不用擔心,很快地,6月4日這一天到來了!

在招募學員的過程中,我們嘗試鼓勵從未出過門的視障者一同參與,同時也邀請已從悲傷中走出來的視障者加入,希望能藉由活動讓彼此鼓勵.當天,細心的老師們共準備了4種不同的菜色,分別是壽司、馬鈴薯蛋沙拉、珍珠丸子以及高麗菜飯,由於希望能提供給學員最好的活動品質,一名老師僅配對兩名學員,才能細心的觀察及教導視障者,從洗菜到切削刨洗,有人很熟練;有人很陌生,但大家都有著一股熱情並且期待著作品的完成,其中最印象深刻的是一位年輕爸爸,自從失明後就未獨自出門過,透過協會社工的鼓勵,他終於鼓起勇氣嘗試一人搭乘復康巴士前往活動地點,在面對許多不認識的老師及學員時,雖然緊張,但他仍會以幽默的方式跟大家聊天,很快的便融入的大家,在最後分享時,他很感謝協會能夠辦理這場活動,讓他認識更多跟他遇到一樣狀況的人,也透過聊天知道未來還有很多路可以選擇嘗試,給了他很多的信心,也讓在場的每位工作人員有許多的感動與回饋。

烹飪班的活動,不僅僅是教導視障者如何完成電鍋料理,更重要的是讓他們了解其實自己還能做的更多更廣,只要方法對了,還是能獨立完成許多事情,最重要的是透過團體的討論及合作,讓視障者獲得更多支持與理解,才能進一步增強信心進入生活重建服務裡,我們期許還能為視障者做更多,藉由臺中市社會局的生活重建方案,來協助大台中的視障者重新找回信心與生活。

 

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